¿Alguna vez te preguntaste qué es más saludable www.fermentosfrescos.es/, el scoby kombucha o el refrescante kefir de agua cuando estás recorriendo los pasillos de productos saludables? Ponte cómoda, cariño. Esta historia efervescente está a punto de comenzar. Cada bebida burbujeante es más que una imagen bonita. Veamos qué crees que es bueno para tu salud.

Primero, el scoby kombucha. El scoby, el nombre de la bebida de moda, no es solo una mascota adorable. El kombucha proviene de orígenes legendarios del Lejano Oriente. Se dice que es el antiguo elixir de la vida. Pero, de nuevo, ¿no decimos lo mismo de todo?

El kombucha tiene un sabor ácido, parecido al vinagre. El sabor no es para todos, pero puede hacer bailar a tu intestino. Con probióticos y antioxidantes, es como darle un abrazo a tu órgano digestivo. La bebida puede tener el sabor que quieras, desde jengibre y bayas hasta limón.

Ahora pasemos al kefirdeagua. Esta deliciosa bebida está hecha de granos de kéfir de agua, que en realidad son una mezcla entre bacterias y levaduras, como pequeños magos fermentados. Imagínate un refresco endulzado naturalmente sin culpa. ¡Aquí no hay nerviosismo por cafeína, amigos!

El kéfir de agua suele tener un sabor más suave que el kombucha. Aunque su suave dulzura no te hará fruncir el ceño, aún así le da a tu estómago un poco de cariño gracias a los probióticos. Esto es genial para aquellos a quienes no les gustan los sabores fuertes y quieren limitar su consumo de cafeína.

Ambas bebidas son aptas para hacer en casa para aquellos que disfrutan de los experimentos de química en la cocina. No deberías lanzarte sin algunos consejos. La higiene es importante cuando se trata de kombucha. Las fiestas de scoby no deberían arruinarse por invitados no deseados. Al hacer kéfir de agua, asegúrate de controlar el contenido de azúcar. El equilibrio es importante; demasiado dulzor puede provocar fermentación, lo que podría resultar en una explosión.